LA ALIMENTACION DE LOS ANTIGUOS MEXICANOS

Resumen

Uno de los problemas más interesantes para el conocimiento de las comunidades humanas, es sin duda, el referente a la alimentación; ésta, en efecto, condiciona en gran parte las características orgánicas de los individuos, y su peculiar comportamiento en todas las actividades está subordinado indiscutiblemente
a ella; la alimentación no puede desligarse de ninguna manera de las peculiaridades históricas de un pueblo, como tampoco pueden desligarse las condiciones geográficas, pongamos por caso.