NOTA ACERCA DE LA MICROBIOLOGIA DEL AGUAMIEL Y DEL PULQUE

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PDF (Español)
##semicolon## 2017-10-23
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AGUAMIEL##common.commaListSeparator## MAGUEYES MANSOS##common.commaListSeparator## PULQUE##common.commaListSeparator## MICROBIOLOGÍA

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MANUEL RUIZ O.

Resumen

El aguamiel de los magueyes mansos es un líquido azucarado, incoloro, ligeramente ácido, límpido y transparante; posee un olor herbáceo especial y un sabor dulce agradable, aunque irritante para las mucosas.

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Número

Vol. 7 Núm. 2-3 (1936): ANALES DEL INSTITUTO DE BIOLOGÍA

Sección

Notas