INACTIVACION PERMANENTE DE LA AMILOPSINA PANCREATICA POR EL ACIDO CLORHIDRICO LIBRE Y POR LA PEPSINA

Autores/as

  • ROBERTO LLAMAS

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Amilopsina##common.commaListSeparator## Enzimas##common.commaListSeparator## Acidos##common.commaListSeparator## Contenido gástrico##common.commaListSeparator## Inactivación permanente##common.commaListSeparator## Pepsina##common.commaListSeparator## Páncreas

Resumen

Hemos estudiado la inactivación permanente de la amilopsina por el ácido clorhídrico a distintas concentraciones que van desde uno hasta cinco por mil, es decir, a las concentraciones en que el ácido clorhídrico puede encontrarse en el contenido gástrico, y la inactivación de la propia amilopsina en estos medios y en presencia de
tripsina.

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Publicado

2018-02-22

Número

Vol. 14 Núm. 1 (1943): ANALES DEL INSTITUTO DE BIOLOGÍA

Sección

Artículos

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INACTIVACION PERMANENTE DE LA AMILOPSINA PANCREATICA POR EL ACIDO CLORHIDRICO LIBRE Y POR LA PEPSINA. (2018). Anales Del Instituto De Biología, UNAM, Vol. 1-37, 14(1), 333-340. https://anales.ib.unam.mx/index.php/anales/article/view/586