ACTIVIDAD PROTEOLITICA DE EUPHORBIA PROSTRATA, AIT Y EUPHORBIA PEPLUS, L

Autores/as

  • JUAN ROCA

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Proteasas vegetales##common.commaListSeparator## Acción proteolítica##common.commaListSeparator## Análisis químico##common.commaListSeparator## Euforbiáceas

Resumen

El estudio de las proteasas vegetales tiene gran interés por la facilidad de obtención de las mismas y por la naturaleza de la acción que
en muchos casos supera a la de las proteasas de origen animal.

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Publicado

2018-06-12