Vol. 20 Núm. 1-2 (1949), Artículos
Vol. 20 Núm. 1-2 (1949)

ESTUDIOS SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA EN EL PROCESOS DE LA GERMINACION. II: AMILASAS ALFA Y BETA EN HIBRIDOS Y VARIEDADES DE MAIZ MEXICANO

Artículos
Publicado 2018-06-15
JUAN ROCA
RAUL ONDARZA
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Palabras clave

Actividad enzimática
Amilasa alfa
Amilasa beta
Germinación
Maíz
Híbridos
Semillas
México

Cómo citar

ESTUDIOS SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA EN EL PROCESOS DE LA GERMINACION. II: AMILASAS ALFA Y BETA EN HIBRIDOS Y VARIEDADES DE MAIZ MEXICANO. (2018). Anales del Instituto de Biología, UNAM, Vol. 1-37, 20(1-2), 17-26. https://anales.ib.unam.mx/index.php/anales/article/view/790
ABNT ACM ACS AMA APA Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

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Resumen

En este trabajo estudiamos la actividad amilásica, tanto dextrinogénica o alfa amilásica como la sacarogénica, producto de la beta amilasa, en semillas secas y germinadas de híbridos y variedades de maíces mexicanos.

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