Vol. 20 Núm. 1-2 (1949)##common.commaListSeparator## Artículos
Vol. 20 Núm. 1-2 (1949)

ESTUDIOS SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA EN EL PROCESOS DE LA GERMINACION. II: AMILASAS ALFA Y BETA EN HIBRIDOS Y VARIEDADES DE MAIZ MEXICANO

Artículos
Publicado 2018-06-15
JUAN ROCA
RAUL ONDARZA

Resumen

En este trabajo estudiamos la actividad amilásica, tanto dextrinogénica o alfa amilásica como la sacarogénica, producto de la beta amilasa, en semillas secas y germinadas de híbridos y variedades de maíces mexicanos.

PDF (español)

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