ACTIVIDAD PROTEOLITICA DEL TEJIDO TIROIDEO SOBRE GELATINA COMO SUBSTRATO
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Resumen
El tejido tiroideo tiene actividad proteolítica sobre la gelatina. El pH óptimo es el de 6.5. La proteolisis es inactivada por el íodo, por
el cianuro de potasio y por metales pesados como el sulfato de cobre. El tiouracilo y el ácido paraminobenzoico no modifican la actividad proteolítica y su acción se efectúa solamente sobre el sistema peroxidásico del tiroides.
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