COMPORTAMIENTO DEL GRANO DE SORGO (Sorghum vulgare L.) ALMACENADO

Resumen

En el presente trabajo se estudia el comportamiento de diferentes variedades de sorgo, almacenadas durante 90 días en 85% de humedad relativa y 26°C, condiciones favorables para el desarrollo de hongos, los que son considerados
como una de las causas principales de daños en granos y semillas en el almacén. Fueron tomados tres muestreos del material en estudio, a los 30, 60 y 90 días; en cada uno fue determinado: a) por ciento de germinación, b) contenido de humedad y c) micolora. Estos mismos datos fueron consignados inmediatamente antes de almacenar el grano (pruebas iniciales).
Por los resultados obtenidos se puede considerar que las condiciones utilizadas en estas pruebas de almacenamiento, que corresponderían a condiciones drásticas de humedad y temperatura, no son favorables para conservar la viabilidad y calidad del grano de sorgo. Por otro lado no se encontró diferencia entre variedades con respecto a su lugar de procedencia.