PROBLEMAS EN LA DETERMINACIÓN DE MICOTOXINAS EN GRANO DE SORGO

Resumen

Cuarenta y cuatro muestras de sorgo dulce de importación, provenientes de dos barcos detenidos en el puerto de recepción en México, fueron analizados para tratar de detectar zearalenona y aflatoxinas, siguiendo las técnicas analíticas oficiales para maíz de la AOAC (Association of Official Analytical Chemists. 1984, Official Methods of Analysis 14th Ed. 26: 139-14 7; 26: 049-051 )